Delícia de cereja e chocolate

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 1/2 medida da lata de leite de vaca (integral ou desnatado)
  • 1 potinho de cereja em conserva
  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 3 colheres de amido de milho

Modo de preparo

Cereja:
  • Misture o leite condensado, 1 dos creme de leite, a meia medidade leite e escorra todo caldo da cereja em uma panela.
  • Cozinhe os ingredientes acima citados por cerca de 3 minutos em fogo baixo.

  • Dissolva as 3 colheres de amido de millho com um pouco de leite e coloque na panela com os outros ingredientes.

  • Mexa por mais 5 minutos ou até ficar bem grosso.

  • Após engrossar, pique as cerejas e 4 misture com esse creme.

  • Reserve algumas cerejas para decoração.

  • Após misturar as cerejas picadas, despeje o creme em taças individuais, cobrindo apenas metade da taça.

  • Reserve.

Chocolate:
  • Corte o chocolate em cubinhos e os derrata no microondas de 2 a 3 minutos (depende da capacidade de seu microondas) ou se preferir em banho-maria.

  • Após o chocolate estar derretido misture com um creme de leite rapidamente até virar um creme de chocolate.

  • Complete as taças com esse creme de chocolate.

  • Coloque 1 cereja inteira em cima de cada taça para decorar.

  • Coloque no refrigerador de 2 a 4 horas.

  • Sirva bem gelado

  • Bom apetite.

Bolo De Cereja Com Calda

Ingredientes

  • iogurte coado – 2 xícaras (500 g)
  • açúcar – 2 xícaras
  • ovos – 5
  • baunilha – 2
  • bicarbonato de sódio – 1 colher de chá
  • farinha – 3 xícaras
  • fermento em pó – 1
  • cascas de limão – 1
  • cerejas – 1 xícara

Ingredientes para calda

  • água – 2 xícaras
  • açúcar – 3 xícaras
  • suco de limão – 10 gotas

 

Separe as claras das gemas. Bata as claras até formar espuma com uma pitada de suco de limão e deixe-as.

À parte, misture o açúcar com a maior parte do iogurte coado. Ao resto do iogurte, adicione o bicarbonato de sódio, mexa e adicione à mistura.

Adicione as gemas 1 a 1 mexendo sem parar. Adicione as baunilhas e a casca de limão ralada.

Adicione a farinha em vários lotes e por último as claras batidas, mexendo lenta e cuidadosamente.

 Despeje a mistura em uma forma de bolo untada com manteiga e enfarinhada. Limpe os caroços das cerejas, passe-as na farinha e distribua na mistura para bolo.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C (360°F) por cerca de 1 hora. Deixe o bolo esfriar.

Numa panela coloque todos os ingredientes da calda e deixe ferver cerca de 5 min. Despeje a calda quente sobre o bolo resfriado. Depois de esfriar, inverta-o em um prato adequado